Pizzadej er ikke bare pizzadej!

Spørger du en italiener, skal pizzadejen være tynd og sprød. Spørger du en amerikaner skal den være deep-pan, og proppet med topping.

De senere år er det blevet populært at lave sund pizzadej, med masser af fuldkorn og fibre.

Vi har bidt i det sure æble, prøvebagt (og prøvesmagt :-) ), alle de opskrifter på pizzadej vi har kunnet opdrive.

Du får naturligvis også en god pizzasovs, og nogle pizzadej teknikker der vil hjælpe dig sikkert i mål :-).

Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi selv foretrækker de italiensk inspirerede pizzaer, så dem vil der med garanti være en lille overvægt på af siden.

Velkommen til Pizzadejen.dk – En verden af Pizzadej :-)